À la découverte du menu gastronomiqueCe menu est servi uniquement le soir, le week-end et jours feriés
Pour débuter
Quelques mises en bouche salées
Entrées
*Jaune d’oeuf confit, canard, pâtisson et ail fumé.
Coquilles Saint Jacques, patate douce, vanille-muscade.
Plats
* En direct des bateaux,courge, citron confit et chou kale.
*Canard fermier de Challans, coing, safran et céleri.
Dessert
Fromages affinés, herbes et fruits acidulés.
*Clémentines, café et noix.
Pour finir
Quelques plaisirs sucrés
Tarifs :
102 € : Ensemble du menu – Avec les vins 152 €
82 € : Les Genêts en 4 plats * – Avec les vins 122 €
Service compris. Viande d’origine Française
« Dégustation comme les grands ! »
Menu enfant (jusqu’à 10 ans)
22 €: Entrée,plat,dessert